4. A BIOTECNOLOXÍA E AS SÚAS APLICACIÓNS

1. Pensa cinco exemplos de productos útiles que poidan producirse por enxeñería xenética en microorganismos.


 ❐ Queixo

 ❐ Iogur

 ❐ Chocolate

 ❐ Batido

 ❐ Viño






2. Infórmate en Internet sobre como se producen os antibióticos.


Os antibióticos prodúcense grazas a fungos que se atopan na natureza. Hai tres

métodos de produción:


❍ Fermentación:


O microorganismo productor desenvólvese en grandes envases, que conteñen

un medio de cultivo líquido. A concentración de oxíseno, a temperatura, o pH e

os niveis de nutrientes deben ser óptimos dependendo do microorganismo

productor, pois os antibióticos son metabólicos secundarios e o tamaño da

poboación débese controlar moi coidadosamente para asegurarse de que a

produción máxima está obtida antes de que as células morran. Unha vez que o

proceso finalice, o antibiótico débese extraer e purificar.

❍ Semi-Sintéticos: 


A produción semi-sintética de antibióticos é unha combinación de fermentación

natural e traballo de laboratorio para maximizar o antibiótico.



❍ Sintético:


No todos os antibióticos son producidos por bacterias; algúns fanse

 completamente sintéticos no laboratorio.

3. Indica as diferenzas entre a fermentación tradicional e a industrial.

Fermentación Industrial: 

Proceso realizado nun fermentador mediante o cal determinados sustratos que compoñen o medio de

cultivo son transformados por acción microbiana en metabolitos e biomasa.


Fermentación Tradicional:

Hai fermentación tradicional canda as condicións ambientais permiten a interación dos

microorganismos e os sustratos orgánicos susceptibles.



4. Infórmate en Internet sobre a utilización de encimas na produción de biocombustibles.


O uso de sistemas libres de células para a produción de bioetanol e biodiesel usando soamente as

enzimas implicadas na conversión de glucosa en etanol e de triacilgliceroles en biodiesel, pode

proporcionar unha alternativa benéfica. Actualmente investigase a posibilidade de obter enzimas

recombinantes nunca antes clonadas con capacidades catalíticas para ser usadas no área da síntesis

de biocombustibles.

Amplificar os xenes das enzimas utilizando a reacción en cadea da polimerasa, para a súa posterior

inserción noutras bacterias para a súa sobreexpresión. Posteriormente farase a caracterización

bioquímica de cada unha das enzimas investigadas.